Tidak mudah menghias rainbow cake karena harus dilakukan dengan cepat sebelum fillingnya mencair. Jangan lupa rainbow cake adalah jenis cake dingin (chilled cake). Teknik buttercream transfer adalah dekorasi yang tepat untuk rainbow cake karena gambar dibuat terpisah, setelah mengeras baru dipasang di atas cakenya.
Mestinya sederhana bukan? Sayangnya aku melakukan sedikit kesalahan. Ganache kuning yang seharusnya dipasang terakhir justru aku taruh sebelum BC transfernya terpasang di atas cake. Akibatnya urusan memasang BC transfer ini harus super hati-hati dan teliti supaya tidak patah, miring, ataupun merusak permukaan cakenya. Toh akhirnya selesai juga. Leganya, mak!
Terima kasih buat pesanannya ya. To the birthday girl: Happy birthday, Darl!
Paiton, 22 Januari 2014
No comments:
Post a Comment