Strawberry Cheddar Cheese Cake

Pesanan seorang ibu di Paiton. Terima kasih ya Bu atas orderannya.

Paiton, 10 November 2015
*selamat hari pahlawan
*happy birthday to a friend

Cheddar Cheese Cake with Transfer Sheet Accent

Suatu sore, ada telpon dari toko ke rumah. Asisten memberitahu kalau ada salesnya Arvian mampir dengan membawa beberapa produk. Wow, salut juga PD Arvian sekarang melakukan canvasing sampai ke Banyuwangi dan Paiton. Jauh banget lho dari Surabaya. Memang kilometernya hanya 140 km, tapi karena tidak ada jalan tol, butuh waktu 3-4 jam minimal untuk sampai Paiton. Angkat jempol untuk Arvian dan Bu Linda.

Nah karena Arvian baru ikutan demo bersama Tigerson, si sales membawa beberapa transfer sheet. Satu pak isi 5 lembar, harga per pak berbeda-beda tergantung kecantikan motifnya. Akhirnya aku beli dua pak dengan motif yang agak netral, jadi mudah diaplikasikan ke berbagai kue. Nah menurut si sales, motif yang saya pilih ini juga motif favorit chefnya Tigerson yang sering dipakai di berbagai demo.

Ketika ada pesanan cheddar cheese cake, saya juga pakai transfer sheet ini untuk mempercantik kuenya. Memang terlihat lebih menarik.

Terima kasih untuk pesanannya ya Bu. Semoga suka.

Paiton, 7 November 2015

Rainbow Cake and Cheddar Cheese Cake

Dua orderan dari bulan lalu, Oktober 2014. Dua-duanya best seller item di Dapur Solia.

Yang pertama: rainbow cake. Dekorasi simpel, cuman dikasih tulisan Tossa Oksaria.

Yang kedua: cheddar cheese cake.

Terima kasih sudah memesan dari Dapur Solia, ya.

Paiton, 5 November 2014

Cheddar Cheese Cake with Gumpaste Flower

Hadiah dari seorang putri yang sedang berada di luar kota untuk sang ibunda.

Pas kirim, hubby melihat ada beberapa tangkai bunga anggrek ungu yang mekar dengan cantik di halaman rumah sang ibu. Iseng-iseng minta, eh dikasihlah tunasnya. Sayang saat ditanam, tunas anggrek ini langsung diserbu serangga *hiks

Terima kasih orderannya ya Mbak / Bu.

Paiton, 30 Juni 2014

Cheddar Cheese Cake for Ghania

Cake keju lezat dengan topping jeruk mandarin. Untuk ultah gadis kecil bernama Ghania.

Happy birthday, Baby Ghania :)

Paiton, 22 April 2014

Decorated Cheddar Cheese Cake

Bisakah cheddar cheese cake dijadikan layered cake? Bisa tapi handling harus hati2 karena cake ini teksturnya lembut dan mudah patah.

Cake ini dimaksudkan sebagai ucapan selamat tahun baru bagi kolega si pemesan. Terima kasih orderannya, ya.

Paiton, 1 Februari 2014

Cheddar Cheese Cake untuk Nenek

Pesanan dari sebuah keluarga untuk sang nenek tercinta.

 

Isinya cake keju yang lembut dengan topping selai stroberi dan jeruk mandarin. 

 

Terima kasih atas pesanannya. Semoga Nenek selalu sehat dan panjang umur, ya. 

Paiton, 11 Desember 2013

Cheddar Cheese Cake

Orderan awal minggu ini. Pesanan seorang teman baik. Tahun ini putra kecil mereka sudah mulai mengerti konsep ultah. Ketika melihat cake ultah sang bapak, dia langsung semangat mengacak-acak sambil berteriak, "Timmy Time." Jiahahaha, cakenya jadi amburadul dong, Le.

Happy birthday, pren.

Paiton, 12 September 2013

Cheddar Cheese Cake for Akbar

Pertama kalinya nih kastamer ini pesan cheese cake. Selama ini seringnya pesan yang cokelat.

Tidak terasa sudah di usia 13 tahun ya.

  

Selamat ulang tahun, semoga panjang umur, makin pintar, soleh dan berbakti kepada orang tua. Terima kasih orderannya ya, Bu YY.

  

Ingin orderan seperti ini, 

silakan hubungi kami di dapur.solia@gmail.com

atau 0811354270

 

Paiton, 1 November 2012

Cheddar Cheese Cake - Thayank Thung

Orderan yang ini seru banget. Seminggu sebelum acara sang istri sudah booking tanggal dan jenis cake yang diinginkan plus minta diaturkan untuk penempatan kadonya. Kok bisa? Iya, kebetulan sang suami adalah teman sekantorku.

Pas hari H, sang istri acting lupa untuk mengucapkan selamat ulang tahun. Hehehe, rupanya taktik ini berhasil bikin resah karena baru pertama kali sejak menikah tidak ada ucapan ultah di pagi hari. Makanya wajah sang suami bener2 kaget dan tertegun sewaktu melihat ada cake ultah lengkap dengan kado di atas meja kerjanya. langsung deh senyumnya mengembang.

Buat Anis dan Gebes, makasih orderannya. Semoga kalian berdua selalu rukun mesra dan menjadi ayah ibu terbaik untuk Raka. Selamat ultah yo Bes!

Paiton, 19 September 2012

Strawberry Cheddar Cheese Cake

Bingkisan untuk ulang tahun anak seorang sahabat. Pesanan kilat yang diorder pagi untuk dikirim di sore harinya. Diorder tanpa coklat sama sekali karena sang anak alergi coklat.

Terima kasih orderannya ya Bu. Semoga berkenan.

Paiton, 1 September 2012

Pekerjaan Lebaran 2012: Flashback

Tahun ini Dapur Solia benar2 sibuk dengan pesanan untuk roti, cake dan kue kering Lebaran. Tadinya merasa nggak enak dengan para karyawan karena saat mereka semua berpuasa, volume pekerjaan malah naik. Namun komentar mereka melegakan hatiku: enak Mbak, malah nggak terasa kalau puasa, tahu-tahu sudah saatnya buka. OK deh, selama kru kompak, aku juga ikut senang dan mendukung sebisaku.

Satu karyawan ditugaskan untuk bikin mini pizza. Kebetulan ada even Pasar Tajil di Pasar Paiton depan toko. Dihitung2 selama 3 minggu itu sekitar 650 potong burger dan pizza terjual. Puji Tuhan.

Lesson learnt: pikirkan varian yang disukai kastamer tahun depan sebagai tambahan dari burger, hot dog dan mini pizza.

Dua + satu karyawan  (yang satu biasanya mengerjakan pekerjaan rumah) mengerjakan pesanan kue kering. Tahun ini kami menjual 6 macam: lidah kucing reguler, lidah kucing rainbow, putri salju mente, peanut butter cookies, choco crunch cookie dan sagu keju. Wah perjuangannya kayak kaki dijadikan tangan dan tangan dijadikan kaki. Banyaaak banget pelajaran berharga yang bisa dipetik di sini. Kalau dari sisi uang sih terus terang untungnya nggak terlalu terasa (dibanding capeknya) namun yang bikin aku bangga ini baru tahun pertama dan langsung bikin 475 toples lebih (yang terakhir sudah nggak tercatat lagi saking kejar2an antara bikin dan ngantar). Peribahasa practice makes perfect kayaknya pas banget untuk menjelaskan keadaan kami.

Lesson learnt: price list harus siap in advance, nyetok toples dalam jumlah yang cukup, penataan cookie harus compact dan rapi, cost control, packaging dan delivery harus dipikirkan dengan lebih baik lagi, time management harus lebih baik.

Seminggu menjelang H, ada pesanan hantaran Lebaran dari salah satu kastamer loyal Dapur Solia. Sepuluh buah black forest dan cheese cake ukuran 26 dan 24 cm. Mengerjakannya sih nggak masalah. Yang problem adalah: kulkasnya! Lha black forest kan harus disimpan di kulkas minimal 4 jam sebelum pengiriman. Di rumah cuma ada space untuk 5 cake (maksimal). Beruntung aku tinggal di komplek dan ada teman2 yang mau meminjamkan space di kulkasnya untuk kami. Makasih ya para Tetanggaku *lambai tangan

Lesson learnt: pikirkan untuk beli kulkas / freezer/ chiller lagi.

Setelah cake besar2 ini dikirim, rasanya legaaaaa banget.

Ya Tuhan terima kasih banyak untuk rezeki dan kemudahan-Mu. Semoga esok kami menjadi orang-orang yang lebih baik lagi dibandingkan hari ini. Para pelanggan, terima kasih untuk kepercayaannya. Semoga apa yang kami berikan tahun ini memuaskan Anda dan keluarga. Jika tidak, kami mohon maaf dan semoga tahun depan bisa lebih baik lagi. My family and crew: thank you so much for your unconditional love and support. Love you all.

Paiton, 26 Agustus 2012

Decorated Cheddar Cheese Cake

Satu orderan mendadak di minggu ini. Cheddar cheese cake, dihiasi buah jeruk kupas, dekorasi super simpel.

Semoga suka dengan kuenya ya.

Paiton, 9 Juli 2012

Cheddar Cheese Cake Fantasy - Available for Paiton / Kraksaan / Probolinggo/ Bondowoso Customers

Varian baru dari Dapur Solia: Cheddar Cheese Cake Fantasy. Rasa ciskek yang nikmat berpadu dengan puding dan buah peach. Untuk sementara hanya ada satu ukuran: bulat 20 cm dan kotak 20cm.

Cake ini dipesan oleh teman gereja untuk sahabat baiknya. Kebetulan rumahnya berdekatan dengan rumahku.

Anda berminat dengan cake ini? Silakan menghubungi Dapur Solia di dapur.solia@gmail.com atau HP 0811354270. Pin BB: by request. Pengiriman ke Probolinggo, Kraksaan, Paiton, Besuki dan Situbondo.

Tunggu apa lagi?

Paiton, 27 Mei 2012