Friday, December 23, 2011

Pengumuman Libur Natal dan Tahun Baru 2012

Dear Customers and Friends,

Sehubungan dengan libur Natal dan Tahun Baru 2012, dengan ini diumumkan kami TUTUP DAPUR mulai dari tanggal 23 Desember 2011 sampai dengan 7 Januari 2012. Setelah tanggal tersebut, Dapur Solia akan kembali melayani kebutuhan Anda untuk pemesanan kue ulang tahun, cake 3D, cake dengan foto (edible image), cake internasional, ayam kodok, klappertaart, makaroni schotel, cheese cake, aneka roti-rotian, snack box dan lain sebagainya.

TBK Solia tetap buka dengan waktu terbatas untuk melayani penjualan beragam bahan-bahan kue, baking tools, lilin hias, kemasan, dan lain sebagainya (go show only, online order harus menunggu hingga bulan Januari 2012). Alamat toko ada di Jalan Raya Paiton Km. 135, Ruko Surya Abadi Kav. 2, Paiton - Probolinggo (depan Pasar Paiton).

Terima kasih and enjoy your holiday!

Cheers,
From Everybody @ Dapur Solia
Mobile phone: 081 135 4270
Pin BB: by request

Monday, December 12, 2011

Snow White Cake for Caca

Yang pesan cerita kalau si sulung protes karena sebelumnya hanya si adik yang dibelikan cake ultah. Demi menyenangkan si buah hati, sang bunda pun memesan cake ini.

Birthday Cake for Caca
Happy birthday, Caca ...

Paiton, 12 Desember 2011

Cheddar Cheese Cake

Pesanan dari teman sendiri. Lucunya minta diantar menjelang tengah malam, lewat pintu belakang pula karena untuk surprise. Untung nggak disangka maling hehehe.

Cheddar Cheese Cake

Happy birthday, pren.

Paiton, 12 Desember 2011

Brownies Kukus Coklat Isi Keju

Hasil iseng. Brownies kukus coklat yang diisi seiris brownies keju. Ternyata rasanya matching.

Brownies Choco Cheese

Paiton, 12 Desember 2011

Hantaran Idul Fitri: Cake Coklat Cover Ganache

Ini kreasi beberapa bulan yang lalu. Pesanan dari tetangga untuk hantaran lebaran. Ukurannya 35 x 25 cm, base cake brownies kukus yang nyoklat sekali plus cover ganache. Hiasan dari gum paste.

Hantaran Lebaran

Berhubung narsis, saat cake diambil bakulnya  masih minta waktu untuk jepret2 dulu hehehe. 

Makasih orderannya. Semoga berkenan yaaa...
Paiton, 12 Desember 2011

Friday, December 2, 2011

Latbar Ayam Kodok Bersama FM

Bulan November diisi acara latbar dengan teman2 dari milis FoodMonster. Materinya ayam kodok, yang sharing Mbak Mira Yusnita Cookies. Meskipun di menit-menit terakhir ada teman-teman yang nggak bisa datang, latbar tetap berjalan lancar jaya.
Ayam Kodok

By the way busway, namanya memang ayam kodok, tapi makanan ini sama sekali TIDAK mengandung kodok. Disebut begitu karena bentuknya tengkurap seperti posisi kodok duduk. Di sebuah buku, masakan ini diganti namanya menjadi "ayam tanpa tulang". Nggak sepenuhnya benar juga karena tetap ada sedikit tulang yang disisakan agar bentuk asli ayamnya tetap kelihatan.

Kelompokku aslinya terdiri dari Retno, Yuyut, Nadira dan aku sendiri. Berhubung Nadira masih ngurusin sekolahnya Kay, akhirnya hanya kami bertiga yang mengoperasi si ayam.
Retno, Yuyut, Shirley
Duile, memang bikin ayam kodok ini paaaaanjangggg dan laammaaaaa. Kalau sudah pengalaman sih bisa ya menguliti ayamnya dalam tempo 15 menit, tapi tetap aja keseluruhan waktu yang dibutuhkan minimal 3-4 jam (dari mentah sampai matang + dihias + packing). Makanya harganya pun jangan disamakan dengan seekor ayam mentah ya *grrrr.

Metode yang diajarkan Mbak Mira sedikit lain dari yang pernah aku ketahui, a.l. titik di mana tulangnya dipotong, bahan isian, bahan saus dan metode pematangan yang hanya dipanggang tanpa direbus. Jadi menambah wawasan bagaimana mengerjakan dengan cara cepat dan efisien. Ohya, Mbak Mira juga mengenalkan tool baru yaitu pisau Victorinox bergerigi yang ujungnya bulat. Wah, ini pisau cocok banget untuk ngiris daging, tajam dan langsung putus. Coba lihat hasil irisannya di foto di bawah ini, rapiii. Dua minggu setelah latbar aku langsung hunting dan beli pisau ini di Arvian hehe.
Ayam Kodok

Semua kelompok terlihat mengerjakan dengan asyik dan hasil akhirnya juga bagus2. Coba lihat fotonya ini.
Ayam Kodok

Sayang karena udah ribet berkutat dengan bahan-bahan, aku nggak bisa njepret banyak foto. Potluck dah nggak ada yang aku foto sama sekali padahal banyak yang asyik kayak klappie duriannya Ipoet, apple crumbnya Lia, makaroni schotel, es buah dll. Foto teman2 juga cuman dapat dikit.
Iin & Santi
Iin and Nusanti
Mejeng
Diyah, Juli, Ipoet, Yuniar, Inna, Iin
Latbar ini dimulai pukul 10 dan buyar pukul 3 siang. Rumahnya Inna habis diobrak abrik deh hehe. Makasih banyak ya Inna darling, Ummi, Abah, dan semua penghuni rumah yang sudah memberikan tempat untuk kami kongkow-kongkow.
Inna

Special buat Mods, makasih banyak sudah bersusah payah menyelenggarakan latbar ini untuk kami *big-hugs

Sampai ketemu di latbar FM selanjutnya.

Paiton, 1 Desember 2011
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...